Wiecie, że nie wielkość, a kształt torebek herbacianych wpływa na jej smak? Nie? Zaraz to wyjaśnię. Herbaciane liście pod wpływem wrzątku rozwijają się, puchną i uwalniają substancje decydujące o smaku i zapachu napoju. W małej torebce liście upakowane są ciaśniej, więc nie mają miejsca, by swobodnie się rozwinąć.
 

Zielona herbata (lecz tylko z młodych listków) jest w Chinach uważana za  
château - lafite. Pija się ją wyłącznie w domach rodów arystokrackich, dla których jest ona zbierana w specjalny sposób - przez dzieci lub dziewice w rękawiczkach.

Swego czasu angielski dziennik doniósł, iż Angielkom nie wystarcza już tylko picie herbaty, lecz także zaczynają ją palić! Większość z nich są pochodzenia szlacheckiego z arystokrackich domów. Najmodniejsze zdaje się być palenie zielonej herbaty. Salon wypełnia się lekką mgiełką, łatwiej się rozmawia...
 

Czyszcząc patelnie wilgotnymi liśćmi herbaty można się pozbyć zapachu cebuli i ryb.
Suszone owoce są znacznie smaczniejsze po namoczeniu w herbacie, a nie w wodzie.
 

Herbata, a uroda
W 1981 baronowa Staffe polecała, aby bolące oczy przemywać lekkim naparem z herbaty. Kilka wieków później potwierdził to A. Villenueve, który napisał: "podkrążone oczy, o ile w ogóle to jest piękne, otrzymuje się bez zastosowania żadnych kosmetyków, wyłącznie przez obmycie oczu bardzo mocna herbatą." Herbaty, poprzez zawartość taniny, wzmacniają wzrok.
Wg baronowej, herbata może również nadawać się do farbowania włosów. Otóż bardzo mocny napar, farbuje włosy blond, lekko je przyciemniając na jasnobrązowo.
 

W Wielkiej Brytanii coraz częściej okazuje się, że coca - cola lub soki wypierają herbatę. 30 lat temu herbata stanowiła 50 proc. wszystkich spożywanych na wyspach napojów, a dziś już tylko 40 proc.! Wg niektórych, wszytskiemu winni są młodzi, którym nie chce się czekać na herbatę i wolą coś z lodówki, a przyjemność z raczenia się herbatą pozostawiają starszym pokoleniom, choć i te nie mają wiele czasu. Zapracowane brytyjki nie mają kiedy zaprosić koleżanek na herbatkę..
 
Na podstawie The Times
 

Tajwańscy naukowcy ogłosili, że picie minimum jednej filiżanki herbaty dziennie przez co najmniej 6 lat zwiększa gęstość kości nawet o 5 procent! Zmniejsza to ryzyko wystąpienia osteoporozy i może być doskonałą wymówką przed piciem mleka...

W.W. Pochlebkin w swojej książce "Herbata" (Warszawa 1974) wyprowadził wzór na dokładną ilość herbaty (ilość łyżeczek) jaką trzeba zużyć, by przygotować napar dla danej liczby osób.
I tak, wzór dla herbaty czarnej ma postać:

^ do góry